El Marjal de Pego-Oliva, ubicada al noroeste de Denia y con una extensión de 1.255 hectáreas, ostenta diversos reconocimientos debido a su destacada importancia medioambiental. Desde 1994 ha sido catalogado como un Parque Natural, la figura de máxima protección ambiental que otorga la Generalitat Valenciana. Ha obtenido varios títulos que subrayan su relevancia a nivel global, como su inclusión en el Convenio Ramsar para la protección de zonas húmedas de importancia internacional. Además, forma parte de la Red Natura 2000 de la Unión Europea y ha sido designado como zona de especial protección para las aves (ZEPA).

Este territorio se ubica en la frontera entre las provincias de Alicante y Valencia, abarcando porciones de los municipios de Pego y Oliva. Dentro de sus límites, alberga una rica diversidad de hábitats como marjales, lagunas, dunas y humedales costeros, los cuales desempeñan un papel fundamental en la conservación de la biodiversidad y la integridad del ecosistema local.

El Marjal de Pego-Oliva es por lo tanto renombrado por su diversidad de aves acuáticas y otras especies de fauna y flora. Constituye un lugar esencial para el descanso y la alimentación de aves migratorias, así como un entorno propicio para la cría de algunas especies. Además, estos humedales cumplen una función fundamental al conservar los recursos hídricos y actuar como reservorios naturales de agua, contribuyendo así a prevenir inundaciones.

Debido a las condiciones propicias que presenta esta región en términos de retención de agua, calidad de suelos y excelencia en la calidad de sus recursos hídricos, ha sido una práctica tradicional el cultivo de arroz desde la época mora. En el Marjal de Pego-Oliva, se dedican aproximadamente 90 hectáreas de su extensión al cultivo de arroz, con un enfoque principal en la variedad conocida como arroz bomba. En el contexto de Dénia y su comarca, que ostenta el título de Ciudad Creativa de la Gastronomía, se ha realizado un esfuerzo especial para recuperar una variedad casi desaparecida de arroz, el cual se adapta perfectamente a la gastronomía local, el arroz bombón.

Esta área ha sido objeto de esfuerzos significativos en términos de conservación y restauración, con el fin de preservar su valor ecológico y brindar oportunidades de recreación y observación de aves a los visitantes. El Marjal de Pego-Oliva representa un importante espacio natural en la Provincia de Alicante y es de gran interés para amantes de la naturaleza y la ornitología.